Lever des filets de poissons

Lever des filets de poisson et tailler des fines lamelles de petites pièces à chair tendre et délicate.

Ces couteaux de cuisine sont utilisés par la majorité des chefs Français.
Les couteaux présentés sont entièrements forgés.
Utilisez les mêmes dans votre cuisine et faites les graver au nom de votre chef personnel.